Oenologie

The Wine Tempter vous propose 3 soirées dégustation pour décoder le vin, devenir un «consomm’acteur» du vin, vous aider à trouver et affirmer votre goût en conscience et sortir d’un certain snobisme. Tous les vins sont soigneusement choisis pour leurs qualités, leurs originalités, certains sur des millésimes à pleine maturité pour révéler leurs spécificités. 

Le 10 janvier 2020 : Introduction à la dégustation :

Décoder les arômes, les goûts, la structure du vin, son potentiel de vieillissement, les accords pertinents, poser des mots sur ses sensations, sont les 1ères étapes du candidat à la dégustation. Le service et ses outils utiles ou inutiles, un premier mode d'emploi pour ne plus faire d'erreurs en dégustation complètent cette introduction.

Le 06 mars 2020 : Cépages et terroirs :

Un atelier pour découvrir les principaux cépages et leurs caractéristiques pour choisir de façon pertinente son vin pour les différentes occasions et commencer à exercer les techniques de dégustation à l'aveugle.

Le 15 mai 2020 : Vins du nouveau monde :

Sortir de l'héxagone pour ouvrir  son esprit et enrichir ses connaissances, cet atelier vous propose un voyage vinique, exotique et culturel au-delà de nos frontières.