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Oenologie

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Personnalisation

Fiche technique

Nbre de séances/an 10
Par Jean Philippe BECKER

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L'animateur proposera de déguster une palette assez large de vin pour que vous puissiez avoir une vision globale de ce merveilleux produit. Quelques belles découvertes vous attendent !

Pour le niveau débutant :

familiarisation avec les vins français, et compréhension de la notion de vin septentrionale et vin méridionale, puis présentation par région viticole, tout en abordant des notions simples mais essentielles comme les arômes primaires des différents cépages mis en corrélation avec des arômes de tous les jours.

Pour le niveau confirmé :

récapitulatif des arômes primaires puis présentation des différentes régions françaises et ses terroirs, avec des dégustations thématiques, un cépage sera mis à l’honneur, ou bien une région spécifique, ou encore un type de sol. Sera également abordé les aspects, un peu plus techniques, du vin. Bien sûr les séances évolueront en fonction du niveau du groupe et de vos envies. 

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